Batoniki Fit

Batoniki Fit

Przedstawiam Wam bardzo szybki a zarazem smaczny i zdrowy przepis na batoniki muesli. To doskonały zastrzyk energii na cały dzień. Niejednokrotnie pewnie zdarzało Wam się sięgać po szybką słodycz, która niestety w swym składzie nie ma nic co służyłoby waszemu zdrowiu, same puste kalorie. Zapraszam Was do wypróbowania tego przepisu, jak raz spróbujecie już nigdy nie sięgnięcie po gotowe łakocie.

IMG_5188

Składniki, 5 batoników:

10 sztuk suszonych niesiarkowanych moreli,
mała garść suszonej żurawiny,
3 łyżki suszonych jagód goji,
3 łyżki płatków migdałowych,
1 łyżka ziaren słonecznika,
7 łyżek płatków owsianych górskich,
25 g masła 82 % tł. lub 3 łyżki oleju kokosowego,
2 łyżki syropu z agawy,
1 łyżka syropu daktylowego,
szczypta kurkumy,
większa szczypta cynamonu

Przygotowanie:

Morele i żurawinę drobno siekamy, przesypujemy do miski. Na patelni lekko prażymy pozostałe składniki: płatki migdałowe, ziarna słonecznika i mieszamy. Uważamy, by ich mocno nie spiec, dosłownie prażymy około 10 sekund na dobrze rozgrzanej patelni. Przesypujemy do miski, dodajemy płatki owsiane oraz jagody goji. Na patelni rozpuszczamy masło lub olej kokosowy (jeśli olej jest w podłużnej butelce na pewno będzie trudny do wyciągnięcia, wtedy najlepiej jest włożyć buteleczkę do kubka z gorącą najlepiej przegotowaną wodą, wtedy się rozpuści i z łatwością będzie można go wydostać), następnie wlewamy syrop z agawy, gdy zacznie bulgotać i zgęstnieje przelewamy go wraz z tłuszczem do miski, energicznie mieszamy. Na konie dodajemy syrop z daktyli do smaku, oraz po szczypcie kurkumy i cynamonu. Wyrabiamy batoniki, mocno dociskając każdy, by składniki lepiej się trzymały. Jeśli masa jest zbyt kleista proponuję dodać więcej płatków owsianych. Uformowane batoniki wstawić do lodówki najlepiej na całą noc, wtedy będą zwarte. Dodatkowo obciążyć je jakimś ciężkim naczyniem.

Kilka faktów:

Suszone niesiarkowane morele – wpływają korzystnie na urodę, gdyż opóźniają proces starzenia. Sprzyjają również naszemu zdrowiu: regulują ciśnienie, zawierają przeciwutleniacze, które mają działanie antynowotworowe, a także pomagają w procesie trawienia, zapobiegając anemii. Zawierają sporo żelaza, witaminy B i C, wapń, fosfor oraz błonnik.

Syrop z agawy – jest środkiem słodzącym porównywanym do miodu, stanowi jego zamiennik zarówno w diecie wegańskiej (wykluczającej produkty pochodzenia zwierzęcego), a także przeznaczony jest diabetykom.Jest około trzykrotnie słodszy od cukru, natomiast posiada pięciokrotnie razy niższy indeks glikemiczny.

Jagody goji – dowiedziono, że regularne stosowanie owoców goji pomaga we wzmocnieniu systemu odpornościowego. Korzystnie wpływają na kondycję naszych stawów oraz kości, a także ich spożywanie opóźnia proces starzenia. Podobnie jak morele suszone pomagają w zahamowaniu procesów nowotworowych. Owoce goji zawierają tłuszcze z grupy omega – 6, które odpowiedzialne są za pracę naszego mózgu, a także prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego.To naturalna bomba witaminowa i kopalnia składników mineralnych.